目指す農産物のコンセプト：
おいしくて品質がよく、秀品率がよく、農薬を極力使用しなくてもよい栽培によって生産されたもの

目指す栽培方法のコンセプト：
●おいしくて品質がよい
自然の育みと科学的な根拠に基づく栽培技術の継続的研究と導入推進などによる、より付加価値の高い農産物を提供できる栽培である。
おいしいとは、お腹がすいていればいくらでも食べれる味（ただ糖度が高いだけではない）

●安全栽培
食の安全確保の課題である化学物質汚染や残留、ＧＭＯ（遺伝子組換え）、環境保全だけに留めず、生産者の健康管理にも留意できる栽培である。

●植物（農産物）が健全に育つ環境
植物（農産物）の生理生態に即し、植物がストレスなく生育できる土壌及び施設管理を行う栽培であるか、植物の生理生態に適した作型を選んだ栽培である。

●生活者（消費者）があたりまえに安心し食べる事ができる農作物を提供する。
栽培履歴管理情報を流通、生活者（消費者）へ提供し、安心して食べていただける栽培である。